Бизнес-план для фермерского хозяйства: что следует учитывать при составлении

Долговременный период упадка фермерских хозяйств почти прошел. Сегодня они снова приобретают привлекательность в качестве бизнеса. При условии, что бизнес-план фермерского хозяйства составлен с учетом всех важных аспектов, этот вид деятельности способен быть прибыльным.

Преимущества и недостатки

Фермерство среди других видов предпринимательской деятельности занимает одну из лидирующих позиций. Специалисты утверждают, что у него есть положительные перспективы, которые определяются все растущей увлеченностью здоровым питанием, – стремление употреблять в пищу исключительно натуральные продукты создает на них особенно высокий спрос.

К недостаткам рассматриваемого вида предпринимательства можно отнести риски, которые должны быть включены в бизнес-план фермы. Они сопряжены с содержанием хозяйства:

• деятельность имеет сезонный характер;
• спрос на продукцию может быть неустойчивым или отсутствовать вовсе;
• высокий уровень конкуренции;
• зависимость от доходов людей, являющихся потенциальными потребителями;
• рост цен на материалы, сырье, их доставку;
• увеличение арендной платы за пользование крупной сельскохозяйственной техникой.

Учет рисков при планировании позволяет свести их влияние на прибыльность к минимуму.

Что нужно иметь для начала

Чтобы создать действенный бизнес-план фермерского хозяйства, следует определить предпочтительное направление развития. Наиболее популярными являются:

• содержание животных, птиц, рыбы с целью получения широкого спектра продуктов производства;
• выращивание зелени, ягод, грибов, фруктов или овощей;
• пчеловодство.

Приведенный список может быть продолжен. Многие фермы вырастают из имеющегося у предпринимателя хозяйства. Для такого фермерского хозяйства бизнес-план будет несколько отличаться, если сравнивать со стратегией для предприятия, создаваемого с нуля. К примеру, исключается статья стартовых, то есть нужных для начала инвестиций, направляемых на обустройство. Также не будет расходов на аренду/покупку земельных угодий, приспособленных для того, чтобы выращивать различные культуры или выпасать домашний скот, запасать корма на зимний период.

Бизнес-план фермерского хозяйства предполагает обязательную регистрацию, которой предшествует выбор организационно-правовой формы. Опытные предприниматели рекомендуют крестьянско-фермерское хозяйство (КФХ) из-за того, что не нужно подавать документы на получение статуса юридического лица. Еще одно преимущество – членом хозяйства может стать любой желающий член семьи. Главным и обязательным элементом КФХ является его глава. Он обязательно должен иметь регистрацию в Пенсионном Фонде как работодатель.

Без стартового капитала открытие фермы не представляется возможным. Недостающую сумму всегда можно перекрыть за счет заемных средств. Чтобы получить кредит, фермерское хозяйство бизнес-план должно представить в банки или кредитные учреждения, которые имеют специализированные программы по работе с сельскохозяйственными организациями, а также опытных специалистов, которые хорошо разбираются в стратегиях этого вида предпринимательской деятельности. Важным акцентом бизнес-плана должна быть прозрачность рассчитанных в нем финансовых потоков.

Важные документы

КФХ – форма индивидуального предпринимательства. Госпошлина за его регистрацию в 2018 году составляет 800 рублей.

Чтобы предприниматель имел право реализовывать свою продукцию на рынках и в других торговых точках, ему потребуется получить:

• справку от ветеринарного врача (для ферм, специализирующихся на разведении птиц и животных);
• заключение СЭС;
• сертификаты на соответствие продукции стандартам качества.

Персонал

В зависимости от величины фермерского хозяйства ему могут потребоваться наемные работники. Кроме того, КФХ должно иметь в своем штате ветеринара/агронома (это определяется профилем деятельности) и бухгалтера. Ими могут быть члены семьи или приглашенные специалисты, работающие на неполную ставку.

Стартовый капитал

Как уже упоминалось, размер затрат на создание КФХ определяется тем, какими были первоначальные условия.

Создаваемое с нуля фермерское хозяйство бизнес-план будет иметь более затратный: размер стартового капитала будет определяться выбранным направлением бизнеса и, соответственно, стоимостью аренды/покупки участка, расходами на приобретение животных/растений. В среднем сумма стартовых затрат достигает 5-6 млн рублей.

Когда вкладываемые средства вернутся, также во многом определяется специализацией: свиноводство позволит сделать это за 4-5 лет, разведение птиц даст первую прибыль уже спустя 8 месяцев.

Как правильно выбирать землю

Чтобы приобретение и содержание земельного надела не нанесло удар по будущей доходности, следует принимать во внимание такие важные нюансы:

• оптимальное размещение участка – вблизи крупных городов;
• налаженность и качество транспортного сообщения;
• экологическая обстановка.

Дополнительный способ снизить расходы и, соответственно, сохранить конкурентное преимущество – купить фермерский бизнес, который уже существует.

Чем может заниматься хозяйство

Вариантов для начала работы фермером существует много. Рассмотрим сильные и слабые стороны основных направлений.

Сельскохозяйственные культуры

Преимущество – высокая и постоянная востребованность продукции. Чтобы добиться успеха, предприниматель должен тщательно составить план реализации продукции. Деятельность по выращиванию фруктов, зелени, овощей и прочего выдвигает еще одно условие – определение культур, на которых будет специализироваться ферма.

Главный недостаток – длительный срок возврата вложенных средств. Также не стоит забывать о рисках, вызываемых форс-мажорными обстоятельствами. Опытные фермеры рекомендуют включать в бизнес-план расходы на приобретение химикатов, посещение обучающих мероприятий, направленных на изучение новых технологий выращивания и защиты растений.

Домашний скот или птица

Постоянный круглогодичный спрос на продукцию присутствует и в этом виде сельского предпринимательства.Самый большой недостаток – высокий риск развития заболеваний, приводящих к падежу. Избежать этого помогает регулярный осмотр живности ветеринаром, проведение прививочных программ. Расходы на это также должны быть внесены в бизнес-план фермерского хозяйства.

Дополнительные виды деятельности

Чтобы фермерский бизнес начал приносить прибыль в кратчайшие сроки, следует еще на стадии планирования определиться с вариантами дополнительной деятельности. К примеру, хозяйства, специализирующиеся на выращивании птицы и скота, в качестве таковой могут рассматривать:

• производство мясных полуфабрикатов или деликатесов;
• переработку молока.

Выращивание зерновых культур естественно совмещается с производством муки или пекарней, виноградники – с производством вина.

Возможно, к дополнительным видам деятельности начинающий фермер сможет приступить по истечении некоторого времени. Однако включить в первоначальную стратегию бизнес-плана для фермерского хозяйства их все же стоит.

Бизнес с нуля – как составить бизнес-план: Видео