Рентабельная бизнес-идея – выращивание гусей мясных пород
Разведение гусей на мясо как бизнес признается довольно перспективным направлением птицеводческой предпринимательской деятельности. Гусь – крупная птица с отличным аппетитом и высокими показателями прироста мяса. Выход мяса со взрослого гуся достигает 65%, не считая съедобных потрохов. При этом основу рациона птиц составляют достаточно дешевые корнеплоды и зелень; вот в чем весомые факторы рентабельности такого дела. Рассмотрим вопрос по порядку…
Содержание
В чем особенности бизнеса
Гусь для выращивания в бизнес-целях отлично подходит – эта птица не привередлива, не болезненна и довольно проста в содержании. Немаловажным является и то, что разведение гусей сопровождается практически полным отсутствием отходов. В гусе ценно совершенно всё – от мяса до пера.
Стоимость килограмма гусиного пера порядка 20$. С одного взрослого гусака можно получить 100 г пера, продав которое можно окупить треть расходов на выкорм птицы. А печень гуся является деликатесом и основным компонентом знаменитой фуа-гры.
Технология выращивания и выбор породы
В бизнесе по выращиванию гусей с целью получения прибыли от продажи мяса оптимальным будет использование технологии интенсивного кормления. Такой подход позволит достичь веса одной птицы в 4-5 кг в самые краткие сроки (2-2,5 месяца).
Суть технологии заключается в том, что молодняк после достижения 20-25 дневного возраста просто не выпускают на пастбище. Птицы находятся в специальных загонах, оборудованных всем необходимым для их быстрого роста. Применение какой-либо химии или специальных добавок не предусматривается.
В период от закрытия в загоне до достижения 75-дневного возраста птице дают в больших объемах корм и свежую зелень. Кормовые мешанки в кормушки кладутся в таком количестве, чтобы гуси могли съесть порцию за 30-40 минут. Если корм будет стоять дольше, он может прокиснуть. Как только замоченная мешанка будет съедена, в кормушку кладут новую порцию. Зелень дают утром и вечером, чтобы она не высыхала.
Всего за 70-75 дней роста гусь должен употребить около 15 кг комбикорма и до 25 кг зелени.
Рацион питания при технологии интенсивного кормления гусей выглядит следующим образом.
| Период | Количество корма | ||
|---|---|---|---|
| Начало, день | Окончание, день | Комбикорм, г | Зелень, г |
| 1 | 10 | 20+витамины | 50-60 |
| 11 | 20 | 50+витамины | 100-110 |
| 21 | 30 | 120 | 200-220 |
| 31 | 40 | 140 | 300-320 |
| 41 | 50 | 160 | 400-420 |
| 51 | 60 | 180 | 500-520 |
| 61 | 70 | 200 | 600-620 |
| 71 | 75 | 220 | 700-750 |
С седьмой недели интенсивного кормления гусей в их рацион необходимо вводить специальные премиксы.
Важно, чтобы у птиц постоянно был доступ к чистой воде.
Выбор породы
Для достижения максимального успеха и рентабельности бизнеса по разведению гусей на мясо важно правильно подобрать породу птицы.
| Порода | Живая масса, кг | Масса гусят в возрасте 60-75 суток, кг | |
|---|---|---|---|
| Гусыня | Гусак | ||
| 1. Арзамасская | 6-7 | 7-8 | 3,5-3,7 |
| 2. Китайская | 4 | 5 | 3-3,5 |
| 3. Горьковская | 6-7 | 7-8 | 3,5-3,8 |
| 4. Итальянская | 4,5-6 | 5,5-7 | 4-4,2 |
| 5. Крупная серая | 6-7 | 7-9,5 | 4-4,5 |
| 6. Холмогорская | 7-9 | 8-12 | 3,9-4 |
| 7. Тульская | 5-5,6 | 5,4-6 | 3,8-4 |
На забой годится птица, которая достигла 4-4,2 кг живого веса. При правильном уходе такую массу гуси набирают за 2 месяца. Съедобная часть такого забитого гуся составит около 65%.
Держать птиц дольше 75 дней не рекомендуется, поскольку затем у них начинают активно вырастать перья, и мясо становится более жестким. Если до достижения указанного возраста гуся по каким-либо причинам не забили, сделать это можно будет позже, когда возраст птицы превысит 130 дней, рост перьев закончится и начнется процесс набора жира.
Организация бизнеса
- обустройство гусятника;
- обустройство места для водопоя;
- приобретение корма;
- покупка гусят.
Обустройство гусятника
При самостоятельном сооружении гусятника расчет его площади должен осуществляться в зависимости от поголовья птиц: на два гуся в возрасте 2-2,5 месяца должно быть отведено не менее квадратного метра пола. Площадь гусятника для молодняка считается по формуле: шесть птенцов на квадратный метр.
Высота гусятника может не превышать двух метров. Помещение нужно оборудовать вентиляцией, чтобы излишки влаги не способствовали развитию различных заболеваний. В гусятнике обязательно должны быть устроены окна и проведено электричество.
Для постройки помещения подойдет любой материал – от ракушечника до древесины. Крышу нужно сделать теплой и водонепроницаемой. Пол может быть как земляным, так и бетонным или деревянным. Его укрывают подстилкой до 12 см, но не тоньше 5 см: может быть использована солома, торф, крупный песок или опилки. Перед укладкой подстилки пол обрабатывается гашеной известью.
В гусятнике следует постоянно поддерживать чистоту. Дезинфицировать помещение можно, побелив стены свежегашеной известью.
Температурный режим в помещении должен создаваться в зависимости от возраста гусят.
| Возраст птиц, дней | Температура, градусов Цельсия | Влажность воздуха, % |
|---|---|---|
| 1-3 | 28-30 | 66-75 |
| 4-5 | 25-28 | |
| 6-7 | 23-25 | |
| 8-10 | 22-24 | |
| 11-15 | 20-22 | |
| 16-65 | 18-20 | |
| 66-старше | Выше 0 |
Обустройство «водоема»
Для сохранения красивого здорового оперения гусям раз в месяц следует предлагать специальные песочные ванны. Они представляют собой насыпанную в большую емкость смесь песка с кормовой серой. Таким образом можно защитить птиц от паразита-пухопероеда.
Состав корма
Как уже ранее отмечалось, гусь птица прожорливая. Корма для этих птиц состоят из бобовых, цельнозерновых злаков, корнеплодов, кухонных отходов, мучных мешанок, травы, а также премиксов. Для улучшения усвояемости зерновых кормов каши из них следует запаривать. Это позволит устранить из мешанки неперевариваемый крахмал.
Корнеплоды для кормления молодых гусят следует отваривать. Корм в сухом виде рекомендуется оставлять в кормушках на ночь, поскольку гусята едят также и ночью. Особенно их аппетит обостряется под раннее утро.
Зимой сено гусям следует давать в мягком виде, запаренным. Так оно будет лучше усваиваться.
Уход за птенцами
К трехнедельным птенцам можно сразу же применять интенсивную технологию вскармливания по обозначенному выше рациону, тогда как питание гусят младше 20 дней должно включать и специальные витаминные добавки.
Для выведения бизнеса на конвейер, то есть чтобы сделать его круглогодичным, следует приобрести минимум три партии гусят с разницей в возрасте около 20 дней.
Преимущества бизнеса
Учитывая краткие сроки роста гусей до забойного возраста, бизнес на их выращивании может приносить приличный и стабильный доход. Но для этого важно своевременно позаботиться о рынке сбыта тушек, причем, желательно, еще до начала учреждения дела. Продавать гусиное мясо можно в розницу на рынке, либо же наладить оптовые его поставки в магазины, супермаркеты и заведения общепита: рестораны, кафе. В ресторанах будут рады, если вы сможете регулярно поставлять им гусиную печень.
Следует знать, что перед продажей гусиного мяса его обязательно нужно проверять в ветлаборатории, где оформят соответствующий документ.
Использовать бизнес-идею по разведению гусей на все 100% можно при продаже, помимо мяса, еще гусиных перьев и пуха. Спрос на такую продукцию будет у фабрик, выпускающих постельные изделия.
