Продажа сладкой ваты: как сделать бизнес прибыльным

Одним из самых успешных направлений предпринимательства в летний период является бизнес по продаже сладкой ваты. Любителей побаловать себя этим воздушным лакомством найдется очень много. Преимуществом такого вида деятельности являются относительно несложный технологический процесс производства и низкая себестоимость. Как воплотить эту идею в жизнь, мы попытаемся выяснить.

Какие оформить документы

Начинается весь процесс с регистрации предприятия в форме индивидуального предпринимательства и постановки на учет в налоговой службе. Далее необходимо запастись документами, которые значатся как обязательные в списке СЭС:

• договор о вывозе мусора;
• договор на обработку специальными службами фартуков реализаторов;
• медицинские книжки.

Такой набор потребуется, даже если вы планируете открыть одну торговую точку всего на пару месяцев. Кроме того, вам обязательно понадобится место, где вы сможете промывать машину по изготовлению ваты.

Еще одно условие – получение разрешения на торговлю, если ваша деятельность будет осуществляться вне городских парков. Сюда же следует добавить такую процедуру, как подключение к вашему оборудованию электричества. Для этого также следует получить отдельный разрешительный документ.

Оборудование

Успех бизнеса на сахарной вате во многом зависит от правильно выбранной машины по ее производству. К сожалению, сегодня рынок заполнен не очень качественной техникой, которая скорее является подделкой настоящей машины. Покупка аппарата невысокого качества грозит постоянными поломками и простоями, что влечет за собой потерю прибыли. Не забывайте, что оплачивать аренду и другие счета все равно придется. И, хотя новая машина стоит порядка 50 тысяч рублей, все же лучше купить качественную с самого начала.

Ни в коем случае нельзя пренебрегать и качеством используемого сахара. Поэтому, покупая аппарат по производству ваты, лучше сразу уточнить, каким именно сырьем вы можете пользоваться, и соблюдать это предписание всегда.

Следует учесть и погодный фактор. В сильную жару из-за постоянного использования машина может просто перегреться, что снова станет причиной непредвиденного простоя.

Итак, для открытия точки по продаже сладкой ваты вам понадобится:

• машина для производства лакомства;
• защитный зонт или купол, который позволит укрыться от пыли и солнца;
• сырье;
• тележка для перевозки аппарата, если вы хотите сделать мобильный пункт.

Чаще всего для производства используется обычный тростниковый или свекольный сахар. На одну порцию уходит две чайные ложки продукта. Сахар нужно засыпать в центр барабана и запустить аппарат. В результате нагревания сахар начинает плавиться и образует тонкую паутину, которая скапливается у бортов. В этот момент ее необходимо собирать, наматывая на деревянную палочку.

Кстати, продажа сладкой ваты – бизнес, который позволяет использовать приготовленную ранее продукцию. Ее можно запаковывать в фирменную упаковку и предлагать на продажу в магазины и супермаркеты. Разрешается использовать натуральные красители, разрешенные стандартами, для придания вате различных оттенков.

Признанным в этой сфере считается американское оборудование, способное производить порядка 500 – 700 порций в час. Обратите внимание на такие марки, как Gold Medal и Tornado. Средняя цена их аппаратов составляет 1 – 1,5 тысячи долларов.

Место расположения

Само собой разумеется, что основной упор в плане аудитории нужно сделать на детей. Именно поэтому местом вашего промысла должны стать места, где они наиболее часто собираются:

• детские кафе;
• парки развлечений;
• буфеты в цирке;
• торговые комплексы, в которых есть детские игровые зоны;
• детские комплексы;
• зоопарки;
• парки аттракционов.

Неплохо будет установить свою палатку со сладкой ватой там, где проходят всевозможные детские праздники, концерты, выставки, другие мероприятия. Особенно хорошо, если это будет место семейного досуга, тогда вашими клиентами окажутся еще и родители. Для этого вам нужно внимательно следить за расписанием общегородских праздников.

Особых требований к помещению, в котором будет располагаться ваш бизнес, если вы решили, что вам нужна крыша над головой, нет. Единственное условие – оно должно быть сухим и с хорошей вентиляцией, чтобы продукт вашего производства не слипался. Вполне подойдет территория уже действующего кафе или буфета. В этом случае вам даже не понадобится оформление всех разрешительных документов для открытия пункта питания. Обычно все эти бумаги уже есть у администрации кафе.

Тонкости дела

Бизнес на сладкой вате отличается большой конкуренцией только в праздничные дни, когда проходят шумные мероприятия общегородского масштаба. Но даже тогда возле всех точек продажи ваты выстраиваются очереди.

Как же справиться с соперниками? Хорошим выходом станет брендированная передвижная тележка с вашим логотипом. Она должна быть яркой, с веселой задорной музыкой и улыбающимся продавцом. Обязательно понадобится запоминающееся название. Возможно, благодаря ему ваша торговая точка станет местом встреч в шумной толпе. Ожидающие запомнят ваше название, а это хорошо сыграет на руку, если вы планируете открывать сеть таких киосков по городу.

Большим преимуществом станет и ваша мобильность. Не всегда любители сладкого любят возвращаться, тем более, если ваша тележка находилась у самого входа, а они уже прошлись до середины парка. В такой момент важно оказаться под рукой.

Нужен ли реализатор

Необходимо также учесть, что, скорее всего, вам придется первое время выступать в роли и продавца, и владельца. Нанять реализаторов можно позволить себе уже тогда, когда ваш бизнес хорошо стоит на ногах и у вас есть несколько торговых точек в разных районах города.

Кроме того, проверить добросовестность продавца крайне сложно. Часть выручки он вполне спокойно может забирать себе в карман. С точностью до последнего грамма сахара проследить его работу просто невозможно, а это неизбежно влечет убытки.

И не забывайте, что сладкая вата дарит не только незабываемый вкус, но и хорошее настроение.

Сравнительный тест аппаратов сахарной ваты: Видео