Разведение коз как идея для бизнеса
Интерес к органической нерафинированной еде постоянно растет. В числе таких продуктов, имеющих максимальное количество полезных веществ и минеральных соединений, – козье молоко. Известный своей питательностью и гипоаллергенностью продукт представлен на российском рынке весьма скромно, спрос на него постоянный, производство на промышленной основе отсутствует из-за необходимости использования преимущественно ручного труда. И разведение коз как бизнес небольших фермерских хозяйств вполне может занять пустующую и перспективную нишу на пищевом рынке.
Содержание
Первые шаги
Для начинающих предпринимателей дело по производству козьего молока и продуктов его переработки начинается с подготовки и сбора необходимой документации.
Регистрация деятельности
В налоговой инспекции следует подать заявку на открытие индивидуальной предпринимательской деятельности и получить лист записи ЕГРИП с присвоенным номером. При подаче заявления следует обязательно указать код будущей деятельности: козья ферма как бизнес предполагает продажу молока и молочных продуктов, разведение племенного молодняка.
Оформление местоположения будущего козлятника
Проще всего для размещения фермы по разведению коз оформить в БТИ аренду или покупку заброшенных коровников с прилегающими полями, подходящими для выпаса. После получения справки из БТИ следует обратиться в Центр земельного кадастра с заявлением о присвоении кадастрового номера для данного участка.
Также следует получить разрешения от санитарных, пожарных и прочих служб на разрешение данного вида предпринимательской деятельности. В итоге пакет регистрационной и разрешительной документации будет включать:
- документ о регистрации бизнеса;
- справку о постановке на учет в налоговой инспекции;
- акт о праве собственности или аренде;
- справку о присвоении кадастрового номера;
- техпаспорт на козлятник и служебные помещения;
- разрешение санстанции на содержание и разведение животных;
- справку Роспотребнадзора о соответствии продукции;
- разрешительный документ от пожарной инспекции;
- справку-разрешение от экологической службы.
Подготовка помещений
Помещения и площади на ферме должны быть распределены следующим образом:
- Раздельные стойла для молодняка, дойных коз и родильное отделение. В среднем для благополучного проживания одного животного потребуются около 5 квадратных метров сухого и теплого в любое время года помещения.
- Складские помещения для хранения кормов, охлаждения и переработки готовой продукции на сыры и сливки.
- Водопровод, мини-котельная и место утилизации отходов.
По мере разрастания производства помещения будут перепланироваться и расширяться, и необходимость этих затрат следует учитывать в распределении будущих доходов.
Выбор и содержание животных
Важные положения, которые следует учесть:
- При закупке поголовья для будущего хозяйства следует выбирать только чистопородных животных. На территории России прекрасно прижились и считаются лучшими по удойности козы Зааненской породы. Молоко от таких коз не имеет запаха, удои стабильно высоки, молодняк более живуч и менее подвержен инфекционным заболеваниям. Обязательным является ведение племенного учета с целью определения лучших козлов-производителей и наиболее удойных козочек. Лучшими считаются отцы, производящие на свет только дочерей, что ускоряет процесс самоокупаемости.
- Обеспечение надлежащего ветеринарного обслуживания бывает затруднительным из-за малого количества ветеринаров, разбирающихся именно в козоводстве. Поэтому не будет лишним заранее позаботиться о наличии такого специалиста поблизости и заключить с ним договор на обслуживание.
- Качество корма сказывается на составе молока и его количестве. По примерным расчетам, для комфортного содержания одной козочки в год требуется 300 кг сена и 700 кг комбикорма, обогащенного минеральными добавками. Козы – нежные животные, требовательные к режиму кормления, доения, ухода. В зимнее время животным следует давать только теплое питье. Племенных козликов до года выпаивают свежим молоком и вскармливают пророщенным зерном.
- В летний период целесообразно выпасать животных на прилегающем к ферме разнотравье, всякий раз меняя участок, съеденный козами, на свежий.
- Немаловажным фактором содержания коз является обеспечение чистоты в козлятнике, своевременный вывоз и утилизация отходов для избежание неприятного специфического запаха и возникновения очагов гнилостных инфекций.
Оборудование
На начальном этапе вполне можно обойтись ручным доением, но в дальнейшем при росте удойного стада не обойтись без специальных доильных аппаратов. Также для переработки молока могут понадобиться сепараторы. И, конечно же, потребуется трактор для подвозки кормов и вывоза отходов.
Сбыт продукции
Способ реализации зависит от количества и особенностей готовой продукции. Можно заниматься этим самостоятельно, а можно заключить договор на поставку в магазины или на рынок.
Молоко и молочнокислую продукцию, а также свежее козье мясо лучше реализовывать по предварительной договоренности в магазины и рестораны.
Шерсть и шкуры закупают специализированные фабрики и мастерские по производству одеял и изделий из козьей шерсти и кожи.
При выращивании племенных козликов на продажу необходимо учесть большие расходы на корма. Хотя сам по себе такой подход более выгоден из-за высокой себестоимости племенных производителей.
Несмотря на большие первичные расходы, в силу востребованности различных видов продукции козоводства разведение коз как бизнес обещает быть рентабельным и доходным предприятием.