Как открыть прибыльный мясной магазин с нуля

Интерес к тому, как открыть мясной магазин с нуля, возникает преимущественно у тех людей, кто уже приблизительно наметил источники поставки сырья и понимает, что на подобном занятии можно неплохо заработать. Спрос на качественную мясную продукцию носит внесезонный характер и может обогатить владельца бизнеса.

Поиски начального капитала

Ликвидность бизнеса, построенного на мясе, объясняется просто: продукты питания необходимы для обеспечения жизнедеятельности, и какие бы проблемы ни волновали людей, за продуктами они приходят всегда.

Первым шагом к тому, чтобы открыть мясной магазин и использовать его как бизнес, становятся поиски надежного, готового вложиться в развитие дела инвестора. Напрасно обращаться к по-настоящему богатым людям за помощью: они готовы вложить существенные средства в дело, которое будет приносить не менее большие прибыли – промышленность, строительство, открытие больших торговых центров.

Получить деньги начинающему предпринимателю можно из следующих источников:

• компаньон, с которым можно договориться о перспективах мясной лавки, обговорить идеи бизнеса и стать совладельцами;
• инвестор, которому будут отчисляться проценты от прибыли после раскрутки;
• кредит – рискованный вариант и прибегать к нему стоит только в самом крайнем случае;
• государственная помощь – программа для развития ИП подразумевает подобную помощь, но на большие суммы рассчитывать не приходится. Для финансирования нужно сначала зарегистрироваться в качестве безработного в службе занятости, предупредив о своих дальнейших намерениях открыть бизнес по торговле мясом.

В любом случае, даже для того, чтобы реально рассмотреть ситуацию относительно прибыльности будущего бизнеса и выявить риски, стоит приступить к написанию собственного бизнес-плана.

Возможные неприятности

Основной риск, который обязательно нужно предусмотреть, – недобросовестные поставщики продукции. Даже постоянные клиенты переметнутся к конкурентам, если предложенное им мясо будет:

• просроченным;
• неаппетитно выглядеть;
• поставляться не вовремя;
• только одного вида.

Продажа мяса как перспективный бизнес всегда актуальна. Но зимой люди предпочитают употреблять жирное, наваристое мясо, а летом, в жару – субпродукты, птицу, колбасные изделия. Подобные нюансы нужно предвидеть и заранее готовиться к изменению спроса у клиентов, варьируя величину оптовых закупок.

Еще одна ошибка, которую может допустить начинающий бизнесмен, – закупка устаревшей или некачественной техники. Внезапная поломка холодильника, порча всего имеющегося мяса или его плохая заморозка и, как следствие, сокращение сроков хранения сведут к банкротству мясной бизнес, и нужно будет думать, с чего начать заново.

Первые шаги к открытию магазина

Прорабатывая бизнес-план, в него нужно включить месторасположение торговой точки, а также основной ассортимент, который можно будет предложить покупателям. Владельцы собственных ферм по разведению животных, использующие магазин как дополнительную возможность прибыли, имеют меньше сложностей. Ведь они будут торговать собственной продукцией, дополняя ее колбасами, полуфабрикатами, другими аналогичными сопутствующими товарами.

Планирующие создать бизнес по продаже мяса посредники-бизнесмены должны мыслить значительно шире, учитывая:

• уровень конкуренции;
• возможность ежедневных поставок;
• количество потенциальных клиентов;
• составление максимального ассортимента.

В этот же период проводится разработка цепляющего логотипа, слогана, который после старта бизнеса будет использоваться в качестве рекламы.

Сложности выбора торговой точки

Разбираясь, как открыть мясной магазин правильно, многие осознают, что от удачного места с большой проходимостью людей зависит очень многое. В данном случае при наличии рядом места торговли конкурента доход будет обеспечен обоим. Метраж помещения должен быть достаточным, чтобы максимально выгодно поместить холодильные витрины, прилавок продавца, полки с дополнительным товаром.

Вход в магазин должен быть опрятным, визуально легко восприниматься. Ведь торговля продуктами питания несопоставима с мусором, грязью, немытыми полами.

Так как все поставщики, да и многие клиенты будут приезжать на собственном транспорте, к магазину должен вести удобный подъезд, а возле него находиться стоянка. В местностях с не особенно активным движением можно подумать и о владельцах велосипедов, установив специальное приспособление для их крепления.

Остановив выбор на помещении, отвечающем всем требованиям, нужно совместно с владельцем провести тщательную проверку состояния стен, коммуникаций, провести ремонт и начинать мясной бизнес, тонкости которого удалось частично постигнуть.

Разработка налаженных поставок

Найти поставщика интересующей продукции в наше время несложно. Можно воспользоваться множеством способов, среди которых посещение местных фермеров, поиск сайтов производителей. Все они нуждаются в возможности сбыта имеющегося товара. Но, работая с ними, постепенно нужно отбирать тех, кто сможет обеспечить:

• гибкие поставки;
• большой ассортимент товара;
• дефицитную продукцию;
• оплату после реализации;
• пунктуальность;
• доставку к магазину собственными силами.

Естественно, учитывается соотношение между запрошенной ценой и реальным качеством товара. Желательно число посредников между производителем и мясным магазином свести к минимальному числу – это существенно отразится на наценках.

Использование возможностей рекламы

Имея собственный мясной магазин, уже решив задачу, как его открыть, стоит читать отзывы успешных бизнесменов, сумевших нарастить прибыли. Преимущественное число успешных людей советуют использовать в меру своих свободных денежных средств рекламу.

Эффективным способом заявить о себе станет нестандартная вывеска, объявления, листовки, печать и раздача которых обходится недорого. В целях рекламы многие используют футболки с фирменным логотипом, по примеру супермаркетов предлагают покупателям упаковку с такой же информацией, заказывают баннеры, выступают спонсорами местных празднеств, часто сами же их заказывают.

При успешном ведении рекламной кампании все вложения окупятся, ведь они привлекают самое главное, без чего магазин не будет существовать, – заинтересованных покупателей, которые превращаются в постоянных. Продумывая, как открыть магазин по продаже мяса, можно найти и собственный, не менее успешный путь продвижения. Но пока покупатели довольны и систематически приходят, бизнес будет и далее развиваться.

Нельзя недооценивать «сарафанное радио» и стремление женщин сэкономить. Не стоит равняться на завышенные расценки конкурента.

Слишком сильный сброс цен проводить не стоит: клиенты могут подумать, что мясо несвежее или в предложенном товаре имеется изъян.

Информация о том, что в магазине мяса можно купить хороший товар немногим дешевле, чем во всем районе, привлечет многих домохозяек, увеличивая ежедневный доход за счет быстрого оборота товара.

Итак, что нужно, чтобы открыть мясной магазин? Продуманные действия, смелость, активность и, конечно, целеустремленность. Решив развернуть свою жизнь к успеху, нужно действовать незамедлительно. Ведь рентабельность торговли мясными продуктами доказана многократно.

Мясная лавка: Видео