Как с нуля открыть цветочный магазин

Цветочный бизнес на сегодня является одной из наиболее привлекательных сфер. С одной стороны, он требует небольших финансовых вложений на старте, а с другой стороны – приносит моральное и эстетическое удовольствие. О том, как открыть цветочный магазин с нуля и на какие моменты стоит обратить особое внимание, вы узнаете в этой статье.

Планирование основных этапов

Эксперты отмечают, что спрос на цветы изменяется в зависимости от благосостояния населения. Также этот показатель зависит от менталитета нации (например, принято ли дарить букеты по праздникам и другим поводам) и расположения региона. По данным профессиональных флористов, ежемесячно списывается до 10% товара, что должно означать немалые финансовые потери. Но если учесть, что в среднем наценка на цветы составляет до 200%, риски минимизируются.

По этим фактам вы сами можете судить, выгодно ли открыть цветочный магазин. К тому же возьмём во внимание то, что если дело, которое вы собираетесь открыть, вам нравится – оно определённо обречено на успех.

На пути к открытию вас ждут много шагов, среди которых выделим следующие:

1. Выбор ассортимента магазина, а после – поставщиков срезанных цветов, комнатных растений, горшков и прочего, что вам бы хотелось продавать.
2. Поиск помещения.
3. Заключение договора аренды/покупки помещения.
4. Регистрация ИП и оформление сопутствующих документов.
5. Получение разрешения СЭС и других служб на законную эксплуатацию помещения.
6. Закупка оборудования и предметов обихода, наполнение магазина всем необходимым ассортиментом.
7. Поиск персонала.
8. Закупка свежайших цветов, анонсирование открытия, и только потом – само открытие.

Как видим, дорога к цели не так уж проста, но вполне осуществима, если чётко продумать каждый пункт.

Оформление документации

Предлагаем первоначально рассмотреть наиболее скучный, но один из самых важных вопросов – оформление документов. От этого будет зависеть законность вашего бизнеса и отсутствие проблем в дальнейшем. Итак, перечень необходимых бумаг:

• лист записи ЕГРИП;
• разрешение на торговлю;
• заключение СЭС;
• свидетельство о регистрации ККТ, если вы будете им пользоваться;
• кассовый журнал;
• договор аренды;
• книга жалоб и предложений.

Это основной список документов, которые вам потребуются для легальной работы. Безусловно, преимуществ вашему магазину добавит наличие прайса на цветы и услуги, а также сертификации растений. Чаще всего она сопутствует цветам из Голландии и других зарубежных стран. Такой подход внушает доверие потребителям и повышает репутацию магазина.

Организация дела

Зачастую вопрос, сколько стоит открыть цветочный магазин, базируется на стоимости аренды или покупки помещения. Ведь от этой суммы будет зависеть, сможете ли вы позволить себе вести бизнес такого формата.

Выбор помещения

Наиболее популярной является всё-таки аренда площадки, потому как не требует больших финансовых вложений на старте. Если же вы имеете собственный капитал внушительных размеров, можно задуматься и о покупке павильона. В случае если вы в будущем захотите открыть иной бизнес – место всегда останется с вами.

Найти идеальное место для своего магазина – очень важный момент. Ведь именно выгодное расположение обеспечит большой поток людей, а, следовательно, и прибыль.

Наиболее удачными считаются такие варианты:

• в крупном торговом центре;
• в отдельном здании в престижном спальном районе;
• в павильоне из модульных секций;
• во встроенном помещении в большом доме в центре города.

Если же вы хотите быть заранее осведомлены в привлекательности того или иного места, обратитесь за консультацией к специалистам с торговой картой города.

Подбор оборудования

Как и в любом деле, без специального оборудования – никуда. Что может понадобиться для цветочного магазина? В первую очередь – торговая мебель, например, стол флориста или рецепции, стулья или диваны для посетителей – всё зависит от формата вашей торговой точки. Если вы остановились на варианте модного цветочного бутика, за помощью в выборе мебели лучше обратиться к профессионалам, чтобы они помогли найти хорошее дизайнерское решение. Для хранения некоторых цветов могут понадобиться специальные холодильные камеры, но к их закупке можно прийти немного позже.

Ассортиментная политика

В выборе товара главное правило – пользоваться услугами сразу нескольких поставщиков. Даже если абсолютно всё вас устроило у одного из них, при возникновении форс-мажорных обстоятельств вы всегда сможете положиться на другого – и не потерять ничего.

Из стран закупки явным лидером на сегодня является Голландия – она предоставляет свежайшие цветы экспресс-доставкой на самолёте. Это увеличивает их стоимость, но потребитель замечает очевидную разницу, и отдаёт предпочтение вашей продукции. Также следует обратить внимание на Эквадор и Колумбию.

Какими конкретно будут цветы – решать только вам. Со временем вы сможете оценить показатели спроса на те или иные позиции, но на первоначальном этапе ориентируйтесь на сезонные предпочтения и универсальные варианты – розы, герберы, гвоздики. Цветущие и декоративные горшечные растения, удобрения для них и прочие атрибуты – делайте ассортимент разнообразным и полезным.

Не забывайте о разнообразных мелочах – открытках, сувенирных фигурках, свечах, забавных кашпо; большинство покупателей рады купить и оформить подарок в одном месте.

Персонал

Что касается подбора персонала, нужно понимать, что продавец может значительно повлиять на показатели прибыли вашего бизнеса. Поэтому если вы решились на открытие крупной точки, наймите двух-трёх флористов и отдельного человека для ведения расчётов с клиентами. Флористы должны быть профессионалами своего дела и полностью отдаваться работе, а продавец – быть приветливым и уметь считать деньги.

Некоторые тонкости

Итак, теперь вы узнали, как открыть магазин цветов. Важные советы от уже опытных бизнесменов:

• обязательно запланируйте открытие за несколько дней до праздников: День Святого Валентина, 8 Марта, 1 сентября и конец учебного года традиционно обеспечивают резкий рост выручки;
• в процессе расширения дела стоит задуматься о собственном сайте, особенно если с вами работают хорошие флористы. Сайт без розничной точки будет иметь высокий процент естественной порчи товара, а вместе они будут удачно дополнять друг друга, формируя при этом имидж вашего дела.

Цветочный бизнес: Видео