Главная » Бизнес » Какой бизнес открыть » Рентабельная бизнес-идея – выращивание гусей мясных пород

Рентабельная бизнес-идея – выращивание гусей мясных пород

Разведение гусей на мясо как бизнес признается довольно перспективным направлением птицеводческой предпринимательской деятельности. Гусь – крупная птица с отличным аппетитом и высокими показателями прироста мяса. Выход мяса со взрослого гуся достигает 65%, не считая съедобных потрохов. При этом основу рациона птиц составляют достаточно дешевые корнеплоды и зелень; вот в чем весомые факторы рентабельности такого дела. Рассмотрим вопрос по порядку…

 

В чем особенности бизнеса

Гусь в полетеНа сегодняшний день рынок снабжают гусиным мясом в основном небольшие частные хозяйства, так что «гусиный» рынок имеет относительно низкую конкуренцию и не монополизирован настолько, как к примеру, разведение на мясо индюков или кур.

Гусь для выращивания в бизнес-целях отлично подходит – эта птица не привередлива, не болезненна и довольно проста в содержании. Немаловажным является и то, что разведение гусей сопровождается практически полным отсутствием отходов. В гусе ценно совершенно всё – от мяса до пера.

Стоимость килограмма гусиного пера порядка 20$. С одного взрослого гусака можно получить 100 г пера, продав которое можно окупить треть расходов на выкорм птицы. А печень гуся является деликатесом и основным компонентом знаменитой фуа-гры.

Технология выращивания и выбор породы

В бизнесе по выращиванию гусей с целью получения прибыли от продажи мяса оптимальным будет использование технологии интенсивного кормления. Такой подход позволит достичь веса одной птицы в 4-5 кг в самые краткие сроки (2-2,5 месяца).

Суть технологии заключается в том, что молодняк после достижения 20-25 дневного возраста просто не выпускают на пастбище. Птицы находятся в специальных загонах, оборудованных всем необходимым для их быстрого роста. Применение какой-либо химии или специальных добавок не предусматривается.

В период от закрытия в загоне до достижения 75-дневного возраста птице дают в больших объемах корм и свежую зелень. Кормовые мешанки в кормушки кладутся в таком количестве, чтобы гуси могли съесть порцию за 30-40 минут. Если корм будет стоять дольше, он может прокиснуть. Как только замоченная мешанка будет съедена, в кормушку кладут новую порцию. Зелень дают утром и вечером, чтобы она не высыхала.

Всего за 70-75 дней роста гусь должен употребить около 15 кг комбикорма и до 25 кг зелени.

Рацион питания при технологии интенсивного кормления гусей выглядит следующим образом.

ПериодКоличество корма
Начало, деньОкончание, деньКомбикорм, г Зелень, г
11020+витамины50-60
112050+витамины100-110
2130120200-220
3140140300-320
4150160400-420
5160180500-520
6170200600-620
7175220700-750

С седьмой недели интенсивного кормления гусей в их рацион необходимо вводить специальные премиксы.

Важно, чтобы у птиц постоянно был доступ к чистой воде.

Выбор породы

Для достижения максимального успеха и рентабельности бизнеса по разведению гусей на мясо важно правильно подобрать породу птицы.

Порода Живая масса, кг Масса гусят в возрасте 60-75 суток, кг
ГусыняГусак
1. Арзамасская6-77-83,5-3,7
2. Китайская453-3,5
3. Горьковская6-77-83,5-3,8
4. Итальянская4,5-65,5-74-4,2
5. Крупная серая6-77-9,54-4,5
6. Холмогорская7-98-123,9-4
7. Тульская5-5,65,4-63,8-4

На забой годится птица, которая достигла 4-4,2 кг живого веса. При правильном уходе такую массу гуси набирают за 2 месяца. Съедобная часть такого забитого гуся составит около 65%.

Держать птиц дольше 75 дней не рекомендуется, поскольку затем у них начинают активно вырастать перья, и мясо становится более жестким. Если до достижения указанного возраста гуся по каким-либо причинам не забили, сделать это можно будет позже, когда возраст птицы превысит 130 дней, рост перьев закончится и начнется процесс набора жира.

Организация бизнеса

Содержание гусейНачинать бизнес на выращивании гусей следует с создания для птицы благоприятных условий существования. Для этого в первую очередь следует определить поголовье птиц для старта. Затем нужно детально разобрать следующие моменты, рассчитывая связанные с ними расходы:

  • обустройство гусятника;
  • обустройство места для водопоя;
  • приобретение корма;
  • покупка гусят.

Обустройство гусятника

При самостоятельном сооружении гусятника расчет его площади должен осуществляться в зависимости от поголовья птиц: на два гуся в возрасте 2-2,5 месяца должно быть отведено не менее квадратного метра пола. Площадь гусятника для молодняка считается по формуле: шесть птенцов на квадратный метр.

Высота гусятника может не превышать двух метров. Помещение нужно оборудовать вентиляцией, чтобы излишки влаги не способствовали развитию различных заболеваний. В гусятнике обязательно должны быть устроены окна и проведено электричество.

Для постройки помещения подойдет любой материал – от ракушечника до древесины. Крышу нужно сделать теплой и водонепроницаемой. Пол может быть как земляным, так и бетонным или деревянным. Его укрывают подстилкой до 12 см, но не тоньше 5 см: может быть использована солома, торф, крупный песок или опилки. Перед укладкой подстилки пол обрабатывается гашеной известью.

В гусятнике следует постоянно поддерживать чистоту. Дезинфицировать помещение можно, побелив стены свежегашеной известью.

Температурный режим в помещении должен создаваться в зависимости от возраста гусят.

Возраст птиц, дней Температура, градусов Цельсия Влажность воздуха, %
1-328-30




66-75
4-525-28
6-723-25
8-1022-24
11-1520-22
16-6518-20
66-старшеВыше 0

Обустройство «водоема»

Взрослые гусиГуси – водолюбивые и водоплавающие птицы. При интенсивном выращивании птиц возле гусятника следует сделать загородку, где под навесом разместить большую посудину с чистой водой. Сгодится большая оцинкованная стальная емкость, которую нужно наполовину прикопать в землю. Это будет емкость для купания. И, само собой, нужно позаботиться о поилках. В них всегда должно быть много чистой воды.

Для сохранения красивого здорового оперения гусям раз в месяц следует предлагать специальные песочные ванны. Они представляют собой насыпанную в большую емкость смесь песка с кормовой серой. Таким образом можно защитить птиц от паразита-пухопероеда.

Состав корма

Как уже ранее отмечалось, гусь птица прожорливая. Корма для этих птиц состоят из бобовых, цельнозерновых злаков, корнеплодов, кухонных отходов, мучных мешанок, травы, а также премиксов. Для улучшения усвояемости зерновых кормов каши из них следует запаривать. Это позволит устранить из мешанки неперевариваемый крахмал.

Корнеплоды для кормления молодых гусят следует отваривать. Корм в сухом виде рекомендуется оставлять в кормушках на ночь, поскольку гусята едят также и ночью. Особенно их аппетит обостряется под раннее утро.

Зимой сено гусям следует давать в мягком виде, запаренным. Так оно будет лучше усваиваться.

Уход за птенцами

Маленькие гусятаГусят можно самостоятельно вырастить или приобрести в специальном хозяйстве. Для покупки подходят гусята, достигшие трехнедельного возраста, так как к этому времени они уже не нуждаются в дополнительном обогреве.

К трехнедельным птенцам можно сразу же применять интенсивную технологию вскармливания по обозначенному выше рациону, тогда как питание гусят младше 20 дней должно включать и специальные витаминные добавки.

Для выведения бизнеса на конвейер, то есть чтобы сделать его круглогодичным, следует приобрести минимум три партии гусят с разницей в возрасте около 20 дней.

Преимущества бизнеса

Учитывая краткие сроки роста гусей до забойного возраста, бизнес на их выращивании может приносить приличный и стабильный доход. Но для этого важно своевременно позаботиться о рынке сбыта тушек, причем, желательно, еще до начала учреждения дела. Продавать гусиное мясо можно в розницу на рынке, либо же наладить оптовые его поставки в магазины, супермаркеты и заведения общепита: рестораны, кафе. В ресторанах будут рады, если вы сможете регулярно поставлять им гусиную печень.

Следует знать, что перед продажей гусиного мяса его обязательно нужно проверять в ветлаборатории, где оформят соответствующий документ.

Использовать бизнес-идею по разведению гусей на все 100% можно при продаже, помимо мяса, еще гусиных перьев и пуха. Спрос на такую продукцию будет у фабрик, выпускающих постельные изделия.

Разведение гусей: Видео

Поделитесь материалом в соц сетях:

Ваш комментарий:

*

*