Главная » Бизнес » Бизнес-планы » Составляем бизнес-план для открытия успешной кальянной
Бесплатная консультация юриста: 84997033533 доб.193 (МСК), 88123095281 доб. 744 (СПБ)

Составляем бизнес-план для открытия успешной кальянной

Задумываясь над открытием своего дела, многие предприниматели обращают внимание на весьма экзотические и модные виды бизнеса. Поэтому вопрос о том, как составить бизнес-план кальянной и достичь успехов в данном направлении, является весьма актуальным. При грамотном и профессиональном подходе этот бизнес станет довольно выгодным.

 

Что представляет собой хороший кальянный бар

Открываем кальянный барИзобретенный в экзотической Индии кальян стремительно распространился по всем странам мусульманского мира, а к XIX столетию приобрел немалую популярность на территории Европы.

В России пока еще существует не очень много спокойных и уютных заведений, где можно в максимально комфортной обстановке покурить кальян и расслабиться. Поэтому правильно обустроенная кальянная может приобрести широкую популярность среди любителей экзотического времяпрепровождения.

Приступая к составлению бизнес-плана кальянной с расчетами, необходимо разобраться, что из себя должно представлять такое заведение.

Помещение

В первую очередь нужно правильно выбрать подходящее место для будущей кальянной комнаты. Значительную роль играет проходимость заведения, поэтому рекомендуется размещать кальянную непосредственно на территории крупного и успешного ресторана, кафе или бара. Желательно выбирать такое заведение, которое способно одновременно вместить в себя не менее двух сотен посетителей.

Другой вариант подразумевает аренду отдельного помещения для создания кальянной. Однако в этом случае, к сожалению, вложенные денежные средства могут не полностью окупиться – связано это с тем, что у нас, как и в других европейских странах, культура курения кальянов развита в недостаточной степени. В любом случае, создавать отдельный кальянный бар или небольшую уютную комнатку для курения кальяна в ресторане, – решать исключительно вам.

В вашем бизнес-плане открытия кальянной должно быть учтено абсолютно все, что необходимо для обустройства этого экзотического помещения.

Интерьер

Интерьер помещенияРазумеется, в кальянном баре должен царить восточный стиль. Поэтому обязательно уделить внимание таким важным моментам, как:

  • качественная мягкая мебель;
  • приятное, расслабляющее и ненавязчивое фоновое музыкальное сопровождение;
  • восточные танцы;
  • подобие шатров, сооруженных при помощи плотных занавесей;
  • характерное меню – крепкий ароматный чай и кофе, а также знаменитые восточные сладости.

Настоящий кальянный бар, оборудованный согласно всем правилам, совершенно не приемлет никакого смешивания запахов. Поэтому курение традиционных сигарет в таких помещениях запрещено. Но если вы не уверены в том, что ваши посетители не будут время от времени баловаться сигаретами, обязательно позаботьтесь об обустройстве качественной и эффективной вентиляции.

Подсчитываем затраты

Составляя подробный бизнес-план кальян-бара, необходимо подсчитать, какие суммы вам могут потребоваться для реализации своей бизнес-идеи. Здесь следует учитывать все моменты: площадь арендуемого помещения, стоимость мебели, кальянов, курительных смесей, а также остального необходимого оснащения. Как показывает практика, в среднем размер стартового капитала, необходимого для открытия собственной кальянной, составляет 250 000 российских рублей. Однако данная сумма может быть и несколько выше.

Рассмотрим все необходимые расходы по порядку:

  • Покупка кальяновстоимость аренды помещения составит как минимум 15-16 тысяч рублей в месяц;
  • около 50 000 рублей придется потратить на начальное проведение ремонтных работ и обустройство интерьера;
  • приблизительно 20 000 рублей потребуется для приобретения необходимых предметов мебели;
  • покупка нескольких кальянов обойдется вам приблизительно в 25 000-30 000 рублей;
  • около 60 000 рублей необходимо потратить на приобретение огнетушителей;
  • покупка табака и курительных смесей на первых порах обойдется приблизительно в 17-20 тысяч рублей.

Имейте в виду, что минимальный набор оборудования, необходимого для кальянного бара, состоит из самих кальянов, курительных смесей, табака и угля; запасных колб, сменных чашек, шлангов и трубок, мундштуков, фольги, щипцов, горелки и ерша для колбы.

Из персонала вам обязательно потребуются один или два профессиональных кальянщика, два-три официанта, повар и его помощник, бармен, охранник, бухгалтер и уборщица. Поэтому в вашем бизнес-плане кальян-бара нужно учесть заработные платы для этих сотрудников.

Регистрация бизнеса

Готовый бизнес-план кальянной не будет полным без учета времени и расходов на процесс официальной регистрации предприятия:Кальянный бизнес

  • Необходимо зарегистрировать ИП или ООО. Если в вашем заведении дополнительно планируется продажа крепких алкогольных напитков, допустима регистрация исключительно в качестве ООО.
  • Далее необходимо посетить пожарную службу и получить официальное разрешение.
  • Также потребуется разрешение санитарно-эпидемиологической службы.
  • Завершающим этапом является получение официальных лицензий на реализацию табачных изделий и алкогольных напитков (при необходимости).

Зарегистрировав бизнес и оборудовав кальянную надлежащим образом, необходимо позаботиться о привлечении клиентов. В этих целях предлагайте заманчивые скидки и акции (однако не переусердствуйте), повышайте уровень обслуживания, время от времени радуйте своих посетителей увлекательными шоу-программами и обязательно гарантируйте им превосходные рецепты кофе и чая и только лучшие и качественные курительные смеси.

Бизнес с нуля. Как составить бизнес-план: Видео

Стать автором
Стать экспертом

Поделитесь материалом в соц сетях:

Ваш комментарий:

*

*

закрыть рекламу x
закрыть рекламу x
закрыть рекламу x
закрыть рекламу x
Закрыть

Задать вопрос